Рак живой №4 (16–18 см) в Зеленограде
16–18 см, 13–17 штук в килограмме. С этой градации рак перестаёт быть закуской: одного-двух достаточно, чтобы почувствовать, что вы поели.
Доставка по Зеленограду ежедневно 8:00–23:00. Оплата переводом при получении. Самовывоз — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302.
- Размер 16–18 см
- В килограмме 13–17 шт.
- Вес одного 60–80 г
- Варка бесплатно от 2 кг
Кому подходит эта градация
Берут, когда гостей немного, но хочется, чтобы стол выглядел солидно. Популярный выбор на день рождения и для подачи в заведении.
Вкус и текстура
Мясо плотнее, чем у средних, вкус насыщеннее. В клешнях уже полноценные кусочки, а не крохи, — их разбирают отдельно и с удовольствием.
Сколько брать на компанию
600–700 г на взрослого: рак сытный, и норма чуть ниже, чем у мелких градаций.
Варка
13–16 минут варки. Панцирь плотный, поэтому солевой раствор должен быть насыщенным, а настаивание — не короче 20 минут.
Сравнение с соседними градациями
Относительно №3 вы доплачиваете 500 ₽ и получаете более плотное мясо и ощутимые клешни. Следующая ступень — №5, но там скачок сразу на 1 100 ₽: это уже другой ценовой уровень. Четвёртая градация — последняя, где цена растёт плавно.
Подача на стол
Хорошо смотрится в порционной подаче: по три-четыре рака на человека на отдельной тарелке. Такой формат удобен, когда гости в нарядной одежде и разбирать общую гору неудобно. Обязательно нож или щипцы для клешней.
Доставка и самовывоз
Привозим по Зеленограду в день заказа: живых — за 60–90 минут после подтверждения, варёных — примерно за два часа, поскольку их готовят под заказ. Работаем ежедневно с 8:00 до 23:00. Тарифы: экспресс 790 ₽, обычная 590 ₽, неторопливая 490 ₽; от 10 000 ₽ доставка по Зеленограду бесплатна. Самовывоз — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302.
Частые вопросы
Раки точно будут живыми? Да. Мы держим раков в бассейнах с фильтрованной проточной водой и достаём их непосредственно перед отгрузкой. При получении проверьте: рак должен двигаться и поджимать хвост.
Сколько раков №4 в килограмме? В килограмме 13–17 шт. Размер одного — 16–18 см, вес одного рака — 60–80 г.
Можно ли попросить сварить? Да, при заказе от 2 кг варка бесплатна. Сварим по классическому рецепту с укропом или по вашему — скажите менеджеру при подтверждении.
Сколько стоит от 5 килограммов? Цена снижается ступенчато: 1–2 кг — 3 790 ₽/кг, от 3 кг — 3 690 ₽/кг, от 5 кг — 3 590 ₽/кг.