Рак живой №1 (8–11 см) в Зеленограде
Самая мелкая градация — «пивной» рак. В килограмме их 33–40 штук, и это тот случай, когда покупают не сытость, а процесс: разбирать такую компанию можно весь вечер.
Доставка по Зеленограду ежедневно 8:00–23:00. Оплата переводом при получении. Самовывоз — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302.
- Размер 8–11 см
- В килограмме 33–40 шт.
- Вес одного 20–30 г
- Варка бесплатно от 2 кг
Кому подходит эта градация
Берут под долгие посиделки, когда раки идут фоном к разговору, и под большие компании с ограниченным бюджетом. На стол из одного килограмма выходит внушительная горка — визуально это больше, чем килограмм крупных.
Вкус и текстура
Мясо в шейке немного, зато оно самое нежное из всех градаций: молодой рак не успевает набрать плотность волокон. Панцирь тонкий, ломается пальцами, нож не нужен.
Сколько брать на компанию
Как единственная закуска — 800 г на взрослого, иначе заканчивается слишком быстро. Если на столе есть другая еда, хватит 500 г.
Варка
Варится быстрее всех: 10–12 минут кипения плюс 15 минут настаивания в бульоне. Легко переварить — следите за временем.
Сравнение с соседними градациями
Следующая ступень — рак живой №2: он на пару сантиметров крупнее, штук в килограмме на десяток меньше, а цена выше на 600 ₽. Если №1 кажется вам совсем мелким, переходите на вторую градацию; если наоборот важен максимум штук за минимум денег — оставайтесь здесь, дешевле в каталоге ничего нет.
Подача на стол
Мелкие раки просят долгого формата: большая миска в центре стола, тёмная скатерть или крафтовая бумага, отдельная посуда под панцири на каждые три человека. Из напитков подойдёт светлое пиво или квас, из еды — свежий хлеб, огурцы и зелень. Ножи не нужны: панцирь ломается пальцами.
Доставка и самовывоз
Привозим по Зеленограду в день заказа: живых — за 60–90 минут после подтверждения, варёных — примерно за два часа, поскольку их готовят под заказ. Работаем ежедневно с 8:00 до 23:00. Тарифы: экспресс 790 ₽, обычная 590 ₽, неторопливая 490 ₽; от 10 000 ₽ доставка по Зеленограду бесплатна. Самовывоз — СНТ Светлогорочка, участки 301 и 302.
Частые вопросы
Раки точно будут живыми? Да. Мы держим раков в бассейнах с фильтрованной проточной водой и достаём их непосредственно перед отгрузкой. При получении проверьте: рак должен двигаться и поджимать хвост.
Сколько раков №1 в килограмме? В килограмме 33–40 шт. Размер одного — 8–11 см, вес одного рака — 20–30 г.
Можно ли попросить сварить? Да, при заказе от 2 кг варка бесплатна. Сварим по классическому рецепту с укропом или по вашему — скажите менеджеру при подтверждении.
Сколько стоит от 5 килограммов? Цена снижается ступенчато: 1–2 кг — 1 890 ₽/кг, от 3 кг — 1 790 ₽/кг, от 5 кг — 1 690 ₽/кг.